Челябинск
Тепловой шкаф UNOX XEEC-1013-EPR серии EVEREO предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и L-образными направляющими. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали.
Мы подберем для вас аналогичный продукт с похожими характеристиками.
Подобрать аналогТепловой шкаф Unox XEEC-1013-EPR серии Evereo - это специальный шкаф с подогревом, который способен длительное время хранить различные блюда в подогретом состоянии. Также он способен работать в режиме обычного теплового шкафа или использоваться для низкотемпературного (Sous Vide) приготовления.
Длительный срок хранения достигается за счёт поддержания точной температуры (от 40 до 80°C) и влажности.
Evereo не просто оборудование, но самостоятельная концепция поддержания блюд в готовом к подаче состоянии. В основе её работы лежит запатентованная технология, которая позволяет поддерживать максимально точную температуру по всему объёму рабочей камеры.
?Технология хранения блюд в горячем состоянии по сравнению с хранением в холодильнике позволяет добиться сокращения затрат энергии и времени, а также оптимизировать рабочие процессы ресторана, и даже организовать концепцию «ресторан без кухни», где готовые блюда доставляются централизованно и хранятся в шкафу Evereo.
Особенности
Сенсорная панель управления с возможностью записать до 200 пользовательских программ.
MULTI.Time одновременная работа с 10 разными блюдами
AIR.MAXI умная система управления конвекцией
MAXI.Link выстраивание в колонну
Protek.Safe энергосбережение
Характеристики
10 уровней под гастроёмкости GN 1/1 (Каталог гастроемкостей)
Расстояние между уровнями 67 мм ?
Можно ставить под печи Можно ставить под печи UNOX ChefTop (серия XECC)
Дополнительные опции
Возможно исполнение с открытием двери слева направо (доп.опция)
Возможно изменение конфигурации направляющих (доп.опция)
?Можно ставить друг на друга при помощи соединительного комплекта
Быстрая доставка заказа по Челябинску
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Челябинску
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | Unox |
| Страна-производитель | Италия |
| Производитель | Unox |
| Срок гарантии, мес | 12 |
| Количество камер | 1 |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями, мм | 67 |
| Формат емкости | GN 1/1 |
| t режим, °С | +40…+80 |
| Мощность, кВт | 2.9 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 75 |
| Высота, см | 91.6 |
| Ширина, см | 53.5 |
| Глубина, см | 88.8 |
