Расстоечный шкаф UNOX XL 413 позволяет оборудовать компактную и функциональную зону выпечки полного цикла. Это оборудование оптимизирует процесс расстойки теста, при этом качество выпекаемых изделий остается на высоте. Используется как вспомогательное для комбинированных печей серии BakerLux. Идеальный вариант для пекарен и кондитерских с высокой проходимостью, а также для супермаркетов с собственной кухней.