Фильтры
Цена
От
До
р.
136.00
408.25
680.50
952.75
1 225.00

Маслины в Челябинске

Черными оливками (именно их в России и называют маслинами) называют плоды, собранные после созревания. Они черного цвета. Из черных оливок делают оливковое масло, а зеленые оливки – консервируют.

А вот цвет консервированных оливок зависит от применяемых при их производстве технологий. Так черные консервированные оливки, называемые у нас маслинами, также как и зеленые собираются недозрелыми. А потом из-за специальной обработки их цвет становится черным. Для получения такого эффекта плоды окисляют. Тогда их цвет становится черным, они сами становятся мягче, и у них появляется специфический вкус.